On ne sait rien de Simon Pagès aujourd'hui, en dehors de son professeur de rhétorique au collège de Sorèze et proviseur. Ses fables sont regroupées dans un ouvrage nommé Recueil de fables, daté de 1820.
Avertissement (en forme de moquerie à l'endroit de La Fontaine) :
Tous les sujets des Fables que j'offre au public sont de mon invention ; puisse cet aveu lui être agréable !
Tant d'auteurs français ont fait des fables, qu'on me pardonnera de m'être appliqué à intéresser le lecteur par la nouveauté des sujets.
LIVRE I
1. L'Écolier et la Vérité
2. La Prairie et le Ruisseau
3. La Mère et son Fils
4. L'Aigle et l'Hirondelle
5. Le Rossignol
6. La Fourmi charitable
7. Le Papillon et les Abeilles
8. La Vieille coquette attrapée
9. L'Enfant puni de son vol
10. Les deux Paons
11. Le Crapaud
12. La Terre et le Chêne
13. Le Lièvre
14. Yrhis
15. Le Pigeon et la Tourterelle
16. Les deux Moineaux femelles
17. Les Moineaux et le Linot
18. La Brebis et le Chevreau
19. L'Oiseleur, le Verdier et sa femelle
20. L'Écolier et son Chien
21. Le dur Fermier
22. Le Berger et le Rossignol
23. Le Chat et les Souris
24. Le Paon hué par les Oiseaux domestiques
25. La Citerne et le Ruisseau
LIVRE II
1. Les deux Fontaines
2. Le Rossignol et le Chat-huant
3. L'Araignée et le Pélican
4. Le Faucon puni
5. La Chenille et le Ver-à-soie
6. Le Perroquet et la Pie
7. Zircas Laboureur
8. Le Renard
9. La Pie et la Colombe
10. Le Tourtereau et le Milan
11. La Girouette
12. La Tourterelle, l'Écureuil et le Geai
13. L'Écolier et le Livre
14. La Fourmi usurière
15. Le jeune Côlon
16. Le Diamant brut
17. L'äne fanfaron et le Moucheron
18. Le Père et ses deux Fils
19. Les deux Lapins
20. Lisette et l'Amour
21. Le Hibou
22. L'Ours, le Singe et le Chien
23. Le Grillon et la Bergère
24. Le jeune Carpillon
25. Le Ruisseau et le Sablon
LIVRE III
1. La Fauvette
2. Le grand Courroux d'amour
3. Le Berger, la Rose et la Chenille
4. La Bergerette et les Moineaux
5. Le Chat sauvage et le Lapin
6. Le Torrent et la Digue
7. Le Lion et l'Âne espion
8. Le Merle puni
9. Le Serin
10. Les deux Balances
11. Le Paon
12. Le Linot
13. Le Renard pris dans son propre piège
14. L'Araignée
15. Le Tourteau et la Tourterelle
16. L'Abeille paresseuse
17. Le Fragment d'une glace
18. La Mouche et le Grillon
19. La Pie, le geai et le Faucon
20. Le Renard
21. Le Mariage heureux
22. L'Alouette et le Miroir
23. Lisis
24. Le Serin, le Dindon et l'Oison
25. Le Lion et le Lionceau
LIVRE IV
1. Les deux Lapins 2
2. L'Arbrisseau
3. Le Marchand
4. L'Écureuil et le Marron
5. Le Singe et son Maître
6. L'Enfant et l'Abeille
7. Les deux Loups
8. Les Loirs
9. Le Chevreuil et le Paon
10. Le Cygne, l'Oie et l'Oison
11. Le Vieillard et jeune Villageois
12. Les deux Linots
13. Le Berger, l'Ânon et le Poulain
14. La Bûche et le Feu
15. Le Chêne
16. Les deux vieux Renards
17. Le Chien et le Chat
18. L'Homme en proie à l'ivresse de ses Passions
19. Le Dindon et le Paon
20. Le Rossignol 2
21. Le Baudet têtu
22. Le Ramoneur et la Cheminée
23. Le Rosier et la Rose
24. La Fauvette et son petit
25. Yrphé
26. L'Amitié, l'Amour et l'Hymen
27. Le Miroir et les Enfants
28. Le Laurier